Smooked Chicken Pizza

LBT#8
Tema : pizza

Bismillaahirrahmanirrahiim…Alhamdulillah, bisa setor PR lagi kali ini…. Meskipun lagi baking blue berat, karna cape abis lebaran (halaaahh…), tapi demi LBT tercinta dibela-belain deehh…🙂

LBT #8
Ga ada story khusus dalam pembuatan PR kali ini. So langsung ke resep aja yaaa…
Setelah aku baca resep2 dough pizza, pada dasarnya bahan dan cara pembuatannya hampir sama semuanya. Jadi resep yg aku pake mungkin gabungan dari resep2 yang pernah kubaca. Bahan2nya sih umumnya sama, tp mungkin jumlahnya yang ngarang abis… soalnya abis baca resep ga dicatet… alhamdulillah, hasilnyaaaa…. PUAS.. :)Smooked Chicken Pizza
by Anugerah#169

Bahan :
500 gr terigu protein tinggi (aku pake K2)
2 sdt ragi instan
kurang lebih 70 ml air hangat kuku
2 sdm gula pasir
1/2 sdt garam
250 ml air hangat
3 sdm minyak goreng

Topping :
saus bolognese
smooked chicken
paprika merah
paprika hijau
bawang bombay
oregano bubuk
keju parmesan
keju mozzarella (yang banyaaaak.. ^_^)

Cara membuat :
1. Larutkan ragi instan dan gula pasir dengan 70 ml air hangat, diamkan sampai raginya mengembang / berbusa.
2. Dalam mangkuk besar campurkan semua bahan, kemudian aduk rata.
3. Uleni adonan hingga kalis dan lembut. Bulatkan dan diamkan adonan sampai mengembang 2x semula kurang lebih 1 – 1,5 jam tergantung temperatur ruangan.
4. Setelah mengembang, kempiskan. Bagi adonan menjadi 2 bagian atau sesuai selera. Bulatkan lagi, diamkan lg selama kurang lebih 30 menit atau sampai adonannya mengembang lagi.
5. Tipiskan atau giling dengan pinggiran yang lebih tebal, dan letakkan dalam loyang bundar atau kotak sesuai kebutuhan.
6. Istirahatkan adonan sampai mengembang kembali, lalu olesi dengan saus bolognese lalu taburi dengan oregano, biar lebih nendang rasa pizzanya…. Kemudian atur topping berturut-turut smooked chicken yang sudah dipotong2, paprika merah dan hijau, bawang bombay, keju parmesan parut dan terakhir keju mozzarella yang diparut kasar atau diiris dadu atau tipis2…
7. Panggang dalam oven suhu 200 deraja celcius selama kurang lebih 15 – 20 menit.

Pizza siap disajikan…

selamat mencoba, happy baking dan salam LBT…. ^_^

This entry was posted in Uncategorized and tagged , , . Bookmark the permalink.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s